El
dinar de Nadal:
Començem
amb:
Xips
Cervesa
Niu Nou.
Olives.
Fuet
del nostre rebost.
Torradetes
de mantega d'herbes.
Formatge
de cabra de Puigcerver i codonyat.
Carpaccio
de meló, vinagreta de mel i pernil de gla.
Galets
d'espelta amb pesols negres, fredolics i escamarlans.
Pollastre
de Nadal al forn.
Tot
acompanyat del nostre
pa amb farines antigues i llevat natural.
… posem
el punt final amb els dolços …
Pastís
de
fruits del bosc, crema de farigola gelat de iogurt i pinya.
Neules,
turrons i cafè.
Preu
del menú : 40 €.