EcoMenú
de la tòfona 2017.
L'ENTRANT:
Formatge
tou
tofonat.
Mel
tòfonada amb blau de búfala.
PRIMER
PLAT:
Panada
de
verduretes, ou feliç,
formatge
suau del Carles i tòfona.
SEGON PLAT, a triar:
Fricandò
de Vedella del Salt del Colom a la tòfona.
Raviolis
de tòfona amb infusió de
bolets.
Per
acompanyar-ho,
pa de tòfona amb farina d'espelta.
LES
POSTRES!
Gelat
de
tòfona
amb dolça guarnició.